|
|
|
Remise d'une distinction de l'Assemblée Nationale.
|
|
|
|
|
|
|
Desserts de chefs
|
|
|
|
|
|
|
Guide Champerard 2011
|
|
|
|
|
|
|
Art Lille Métropôle
|
|
|
|
|
|
|
Le Guide France 2010
|
|
|
|
|
|
|
Art Ch'ti
|
|
|
|
|
|
|
Tables et Auberges de France
|
|
|
|
|
|
|
Publication site La Voix Du Nord
|
|
Publication site La Voix Du Nord du 01/06/2010
|
|
|
|
|
Publication Gault & Mlllau
|
|
Publication Gault & Mlllau Avril - Mai 2010
|
|
|
|
|
Couverture Le Chef
|
|
Couverture Le Chef : le magazine des chefs de cuisine Avril 2010
|
|
|
|
|
Publication Tentation de Chefs
|
|
Publication Tentation de Chefs
|
|
|
|
|
Publication culinaire saisonnier
|
|
Publication culinaire saisonnier Printemps 2010
|
|
|
|
|
Publication Eccelso
|
|
Publication Eccelso n°1 Edition 2010
|
|
|
|
|
Publication Eccelso
|
|
Publication dans Eccelso Printemps Ete 2010
|
|
|
|
|
Publication Eccelso
|
|
Publication dans Eccelso Printemps Ete 2010
|
|
|
|
|
BENJAMIN BAJEUX - LE TALENT N'ATTEND PAS
|
|
Doué et ambitieux, Benjamin Bajeux incarne la relève gastronomique. A 26 ans, il vient de prendre les rênes de La table de Didier Beckart à Lambersart, rebaptisée Le Colysée. Lire la suite
|
|
|
|
|
Article paru dans Pays du Nord, Janvier 2009
|
|
Chef du Colysée de Lambersart, Benjamin Bajeux incarne la "relève" de la gastronomie régionale.
|
|
|
|
|
Article paru dans la Voix du Nord, 7 décembre 2008
|
|
Le Colysée à Lambersart, une adresse à découvrir et retenir.
|
|
|
|
|
Article paru dans la Voix du Nord, 29 octobre 2008
|
|
Sacré "Jeune talent 2006" dans le Gault Millau, le lambersartois Benjamin Bajeux vient de recevoir le trophée Nord-pas-de-Calais du jeune chef 2009 des guides CHamperard
|
|
|
|
|
Article paru dans la Gazette Nord pas de Calais, 3 janvier 2008
|
|
Le Colysée tout en jeunesse
|
|
|
|
|
Article paru dans le journal des entreprises
|
|
A 28 ans, Benjamin Bajeux cumule les distinctions à la tête du restaurant Le Colysée à Lambersart.
|
|
|
|
|
Article paru dans le magazine Elle
|
|
Le jeune chef milite pourune cuisine "inventive, dans l'instant"
|
|
|
|
|
Article paru dans le magazine Latitude Nord
|
|
L'adresse branchée du moment.
|
|
|
|
|
Article paru dans le magazine Gault et Millau
|
|
Tradition corrigée et revisitée.
|
|
|
|
|
