Le Mardi 15 novembre à 20h

Menu

Mathusalem (6 l) de Champagne G.H. Mumm brut

Amuse bouche

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Duo terre et mer

Ravioles de langoustines aux piquillos,

 tartine de foie gras de canard cru mariné à la vanille de Tahiti

 Champagne G.H. Mumm Blanc de Noirs, Mumm de Verzenay

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Fraîcheur du moment

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Turbot sauvage en croûte de kadaïf, cocos de Paimpol,

 sauce champignons et truffes

Magnum de Champagne G.H. Mumm Cuvée R. Lalou, Cuvée Prestige 1999

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Les délices du Colysée

Crème brûlée à la menthe, le Colysée, croquant à la passion et spéculoos,

glaces cuberdons et ananas

 Champagne G.H. Mumm brut rosé

Menu à 90€ tout compris