grand amateur de bonne cuisine et de bons vins j'ai trouvé au colysée mon bonheur. Des associations de saveurs qui vous massent la langue . On sent véritablement l'amour et la passion du chef à faire sa cuisine.merci aussi aux serveurs qui sont à l'écoute de leurs clients et qui personnalisent l'accueil en fonction du public.Bref ce restaurant n'a rien a envier à de grand restaurants étoilés. un petit conseil pour les futurs clients: si vous vous aventurer à prendre le menu dégustation avec les vins amusez vous à gouter le vin avant l'arriver du plat et a deviner le met qui suit. Vous ne serai jamais loin mais toujours surpris. Merci à toute l'équipe pour ce bon moment et encore merci au chef qui m'a fait le plaisir de venir me voir à la fin du repas.18/01/12

EXCELLENTISSIME!!!J'ai déjà eu l'occasion d'aller dans de trés bon restaurant gastronomique, mais là, je dois dire que le Colysée est de loin "the number one!!"; Une découverte à chaque bouchée, le plaisir des yeux, un service chaleureux, bref, que du BONHEUR! Chef: merci! 25/11/11

Nous y sommes allez hier soir, le service impeccable, chaleureux, respectueux. le repas rien a redire, félicitation au chef. chaque bouché était une extase, les papilles était en ébullition. petit merci pour le dessert accompagné d'un bon anniversaire pour ma compagne alors que rien avais été demandé juste dit entre deux phrase lors de la réservation. je recommande vivement et reviendrai sans hésité. Bravo continué comme ca c'est un plaisir pour nos yeux et notre bouche.

Quels plaisirs nous avons eu à diner dans ce restaurant... Une explosion de saveurs en bouche. les plats sont savoureux, légers, avec des saveurs surprenantes et une cuisson parfaite. La carte n'en dit pas trop, mais vous pouvez vous laisser guider en toute confiance, vous ne serez pas déçu. Le repas peut avoir un coût certain en fonction de votre choix, mais encore une fois la qualité et le plaisir gustatif sont au rendez vous. Le personnel de salle, ainsi que le chef et son équipe en cuisine répondent à vos restrictions alimentaires en un click et avec des improvisations tout aussi savoureuses. le chef en personne fait un tour en salle en fin de soirée ce qui est très agréable. Nous ne retournons quasiment jamais dans le même restaurant gastronomique car nous aimons découvrir, mais là, nous devons bien avouer qu'il nous tarde de revenir savourer cette merveilleuse cuisine. Bravo à toute l'équipe...16/08/2011

Repas en terrasse ce mardi 28 juin 2011. Tout était exceptionnel, le temps, la terrasse, une tablée d'amis, le service et surtout la cuisine!!! Un poisson cuit de main de maître au barbecue (idée géniale) et un dessert chocolaté qu'on rêve de regoûter. On ne se lasse pas de venir, et on reviendra très vite d'ailleurs, pour se délecter de la cuisine de Benjamin. Un très bon moment. Grand merci chef!

nous revenons tout juste de ce fabuleux restaurant où nous avons passé une exellente soiree. les mets étaient plus delicieux les un que les autres!! de belles decouvertes pour nos papilles, équipe très agreable et disponible, nous reviendrons!!!!merci! 29/04/11

Une adresse que nous conseillons vivement pour une soirée originale accompagnée de plats créatifs et de qualité. Merci à l'équipe pour son accueil, sa sympathie et son professionnalisme. Merci au chef de nous avoir fait découvrir de nouvelles saveurs. Nul doute que nous reviendrons !!!!27/02/11

C'est à chaque fois une soirée exceptionnelle pour nos papilles! on adore! l'accueil chaleureux, le décors...les ingrédients sont là pour passer un excellent moment! vivement la prochaine fois! Merci à Benjamin et son équipe 21/02/2011