Menu

Mathusalem de Champagne Alfred Gratien Brut

et ses feuilletés

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Mise en bouche

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                                     Terrine de foie gras de canard truffée,

gambas marinée à la vinaigrette de passion,

croustillant de magret de canard fumé au Maroilles

Accompagné de Champagne Alfred Gratien Millésimé 99

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                                                      Bulle d’or en sorbet

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                                          Bar sauvage rôti enroulé de Kadaïf,

purée de pommes de terre truffée et sa sauce

Accompagné de Champagne Alfred Gratien

Cuvée Paradis Brut

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                                            Entremet chocolat et cacahuètes,

sauce chaude chocolatée et marshmallows

Accompagné de Champagne Alfred Gratien Brut Rosé

                                                 Menu à 89€                                    

                                           Restaurant Le Colysée

                               Tel : 03 20 45 90 00                 www.le-colysee.com