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Menu de la Saint-Valentin 2010
Ce menu vous sera proposé toute la semaine à partir du 8 février
Le Colysée offrira une demi bouteille de Champagne Billecart Salmon rosé à emporter pour toute réservation le dimanche 14 février midi ou soir
Pensez à réserver au plus vite, les places sont limitées
Saint-Valentin Fondant au lard fumé et vieux porto réduit ********** Saint-Jacques rôties à la truffe noire, algues «Chuka Wakame», émulsion de fruits de la passion ********** Foie gras de canard poêlé, parfumé au Genièvre de Wambrechies, variation autour du pain d’épices ********** Fraîcheur des amoureux **********
tomates confites ou Filet de bœuf en croûte d’herbes, jus de viande truffé, quinoa gourmand aux noisettes torréfiées ********** «Pêché mignon» et sa liqueur de Bêtises de Cambrai ********** Petites bouchées sucrées des amoureux
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